La Scuola Intaglio Melezet è famosa per la realizzazione degli originali grappoli, detti appunto GRAPPOLI DEL MELEZET.
I nostri soci scultori nel realizzare le loro opere prendono, ovviamente, ispirazione da quelli seicenteschi appesi nella parrocchia Sant'Antonio Abate in Melezet, dando loro un tocco personale.
Ogni grappolo risulta quindi un'OPERA UNICA e IRRIPETIBILE.
Si parte non solo da disegni e forme sempre nuovi e studiati nei minimi particolari, ma il pezzo di legno scelto, con le sue venature e i suoi nodi, e la mano dell'artista, che non è una macchina programmabile, fan si che non si possano scolpire due grappoli perfettamente uguali.
Si può anche scegliere il tipo di colorazione, a tempera, ad olio, con colori acrilici o con le terre.
Anche la doratura del fiocco, per uno stile più moderno, o delle foglie d'acanto, per un gusto più classico, può essere realizzata con tecniche molto diverse. Si parte dalla semplice colorazione con pennello, alla doratura con "oro finto", per finire con la tecnica (laboriosissima, richiede molti passaggi, mano sapiente e... tanta pazienza) della DORATURA con foglie d'ORO VERO.
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